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　　重庆市市场监督管理局相关负责人表示★◈✿，规范对无堂食外卖经营服务的各个环节都作出了相关规定★◈✿：一是明确了无堂食外卖等关键术语的定义★◈✿。二是界定了企业准入门槛★◈✿，明确无堂食外卖商户需具备食品经营许可★◈✿、明厨亮灶等基础资质金鹰网站★◈✿，并建立数字化食品安全追溯系统★◈✿。三是明确要求商家应具备与经营规模相适应的加工场所★◈✿，视频设施能上网公示食品加工过程金鹰网站★◈✿。四是要求商家需严格落实食品原料采购索证索票制度美高梅mgm官方网站★◈✿，确保原料来源可追溯★◈✿、质量安全可靠★◈✿。五是明确无堂食外卖经营者应公示相关证照信息等★◈✿，并将食品加工过程实时展示给消费者★◈✿，接受社会监督★◈✿。六是要求送餐人员在配送过程中要采取有效的防护措施金鹰网站★◈✿，确保食品不受污染★◈✿。七是明确了网络餐饮服务平台职责★◈✿，保证商家的经营场所等许可信息真实★◈✿，配合监管部门数字化监管金鹰网站★◈✿。

　　重庆市市场监督管理局下一步将加大规范的宣传贯彻力度★◈✿，引导无堂食外卖商家自觉遵守标准要求美高梅mgm官方网站★◈✿，同时加强日常监管美高梅mgm官方网站★◈✿，保障消费者“舌尖上的安全”美高梅mgm官方网站★◈✿。（记者周凯）

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